商用廚具市場(chǎng)及廚房設備行業(yè)發(fā)展前景分析
2016-01-27 14:36:02
商用廚具市場(chǎng)及廚房設備行業(yè)發(fā)展前景分析
20世紀80年代，短短的20幾年發(fā)展時(shí)間，廚房設備行業(yè)已成為朝陽(yáng)行業(yè)，進(jìn)入一個(gè)從快速增長(cháng)到逐漸成熟的質(zhì)變階段。中國約有13億人口，廚房設備作為家庭必需生活用品，市場(chǎng)空間是極其龐大的。近年來(lái)中國廚具市場(chǎng)銷(xiāo)售量以35%的速度在上升。 近年來(lái)，中國廚房設備產(chǎn)業(yè)出現了如下一些新的發(fā)展趨勢：信息技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)帶來(lái)了機遇與挑戰，從機遇方面講，信息技術(shù)有助于優(yōu)化企業(yè)流程，降低管理成本，在競爭中獲取優(yōu)勢。而那些無(wú)法利用信息技術(shù)改進(jìn)流程的企業(yè)則在競爭中明顯處于劣勢地位。產(chǎn)品結構向美觀(guān)、時(shí)尚、環(huán)保、能耗低的方向演化，低附加值的產(chǎn)品必須繼續經(jīng)受?chē)鴥韧袠I(yè)的沖擊和更深層次的競爭。
流通渠道醞釀變革，隨著(zhù)近幾年家電廚具設備連鎖業(yè)的興起，它成了當前家電廚具設備業(yè)銷(xiāo)售的重要渠道，但由于家電廚房設備連鎖店的進(jìn)入成本和運營(yíng)成本較高，已有廠(chǎng)家在尋求其它途徑，如進(jìn)入建材城和整體廚房展示廳等。未來(lái)廚具市場(chǎng)競爭將更加激烈，整個(gè)行業(yè)到了重新洗牌的階段。但大多企業(yè)規模小，處境艱難。豐厚的利潤使一些大型家電廚具設備企業(yè)也開(kāi)始搶灘廚衛市場(chǎng)，使競爭迅速在全國范圍內升級。特別是不少跨國公司攜技術(shù)、品牌、營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢卷土重來(lái)，使國內廚具競爭更趨白熱化。隨著(zhù)中國國民經(jīng)濟快速穩步增長(cháng)，城鎮居民的住房需求發(fā)生重大變化，對相關(guān)產(chǎn)業(yè)包括廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動(dòng)作用。同時(shí)，廣大農村市場(chǎng)有待開(kāi)發(fā)，加上城市居民更新?lián)Q代的需求，廚具的需求量將保持穩步增長(cháng)勢頭。 從功能的實(shí)用性和銷(xiāo)售價(jià)格看，廚具產(chǎn)品很適合向三四級市場(chǎng)發(fā)展。與空調、電腦等高檔家電廚具設備相比，廚具產(chǎn)品正成為三四級市場(chǎng)新的消費熱點(diǎn)。2009年農村廚具市場(chǎng)將得到較快的發(fā)展。國家海關(guān)統計數據顯示，2001年以來(lái)，廣東微波爐的出口均價(jià)不斷下滑，從2001至2007年降幅達36.3%。2008年我國微波爐還出現了少見(jiàn)的產(chǎn)量同比負增長(cháng)的局面，國內微波爐市場(chǎng)已進(jìn)入高價(jià)值產(chǎn)品時(shí)代。 過(guò)去5年，中國微波爐銷(xiāo)售規模停留在年均800萬(wàn)臺未有增長(cháng)，城市銷(xiāo)售規模飽和，迫使微波爐也將重心延伸至三、四級市場(chǎng)。不過(guò)由于我國地域遼闊，經(jīng)濟水平、消費習慣、文化基礎的差異，區域性的需求多元化，這對廠(chǎng)家的渠道、產(chǎn)品、品牌、推廣等策略提出了更高的要求，這也成為制約一些實(shí)力有限企業(yè)的主要因素。相比微波爐行業(yè)的不景氣，國內電烤箱市場(chǎng)增長(cháng)迅速，在過(guò)去的3年里每年都實(shí)現50%以上的年增長(cháng)率，總的市場(chǎng)容量在三年里翻了兩番。
基于電烤箱持續迅猛的發(fā)展勢頭，眾多家電廚具設備巨頭紛紛進(jìn)入電烤箱行業(yè)。而格蘭仕和美的也在進(jìn)入后分別搶占了10%以上的市場(chǎng)份額，使市場(chǎng)排名前5的品牌市場(chǎng)占有率提升到75%以上；2008年，光波爐市場(chǎng)增長(cháng)亦很迅速，預計三年內，光波爐的增長(cháng)速度將更加迅速；未來(lái)5年內，我國將有29%的城市居民家庭準備購買(mǎi)整體廚房，市場(chǎng)空間將達到580億元。對于整體廚房市場(chǎng)，各大家電廚具設備企業(yè)早已備加關(guān)注，近年更是紛紛斥巨資進(jìn)入這一領(lǐng)域。我國整體廚房設備的發(fā)展前景十分廣闊。
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20世紀80年代，短短的20幾年發(fā)展時(shí)間，廚房設備行業(yè)已成為朝陽(yáng)行業(yè)，進(jìn)入一個(gè)從快速增長(cháng)到逐漸成熟的質(zhì)變階段。中國約有13億人口，廚房設備作為家庭必需生活用品，市場(chǎng)空間是極其龐大的。近年來(lái)中國廚具市場(chǎng)銷(xiāo)售量以35%的速度在上升。 近年來(lái)，中國廚房設備產(chǎn)業(yè)出現了如下一些新的發(fā)展趨勢：信息技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)帶來(lái)了機遇與挑戰，從機遇方面講，信息技術(shù)有助于優(yōu)化企業(yè)流程，降低管理成本，在競爭中獲取優(yōu)勢。而那些無(wú)法利用信息技術(shù)改進(jìn)流程的企業(yè)則在競爭中明顯處于劣勢地位。產(chǎn)品結構向美觀(guān)、時(shí)尚、環(huán)保、能耗低的方向演化，低附加值的產(chǎn)品必須繼續經(jīng)受?chē)鴥韧袠I(yè)的沖擊和更深層次的競爭。
流通渠道醞釀變革，隨著(zhù)近幾年家電廚具設備連鎖業(yè)的興起，它成了當前家電廚具設備業(yè)銷(xiāo)售的重要渠道，但由于家電廚房設備連鎖店的進(jìn)入成本和運營(yíng)成本較高，已有廠(chǎng)家在尋求其它途徑，如進(jìn)入建材城和整體廚房展示廳等。未來(lái)廚具市場(chǎng)競爭將更加激烈，整個(gè)行業(yè)到了重新洗牌的階段。但大多企業(yè)規模小，處境艱難。豐厚的利潤使一些大型家電廚具設備企業(yè)也開(kāi)始搶灘廚衛市場(chǎng)，使競爭迅速在全國范圍內升級。特別是不少跨國公司攜技術(shù)、品牌、營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢卷土重來(lái)，使國內廚具競爭更趨白熱化。隨著(zhù)中國國民經(jīng)濟快速穩步增長(cháng)，城鎮居民的住房需求發(fā)生重大變化，對相關(guān)產(chǎn)業(yè)包括廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動(dòng)作用。同時(shí)，廣大農村市場(chǎng)有待開(kāi)發(fā)，加上城市居民更新?lián)Q代的需求，廚具的需求量將保持穩步增長(cháng)勢頭。 從功能的實(shí)用性和銷(xiāo)售價(jià)格看，廚具產(chǎn)品很適合向三四級市場(chǎng)發(fā)展。與空調、電腦等高檔家電廚具設備相比，廚具產(chǎn)品正成為三四級市場(chǎng)新的消費熱點(diǎn)。2009年農村廚具市場(chǎng)將得到較快的發(fā)展。國家海關(guān)統計數據顯示，2001年以來(lái)，廣東微波爐的出口均價(jià)不斷下滑，從2001至2007年降幅達36.3%。2008年我國微波爐還出現了少見(jiàn)的產(chǎn)量同比負增長(cháng)的局面，國內微波爐市場(chǎng)已進(jìn)入高價(jià)值產(chǎn)品時(shí)代。 過(guò)去5年，中國微波爐銷(xiāo)售規模停留在年均800萬(wàn)臺未有增長(cháng)，城市銷(xiāo)售規模飽和，迫使微波爐也將重心延伸至三、四級市場(chǎng)。不過(guò)由于我國地域遼闊，經(jīng)濟水平、消費習慣、文化基礎的差異，區域性的需求多元化，這對廠(chǎng)家的渠道、產(chǎn)品、品牌、推廣等策略提出了更高的要求，這也成為制約一些實(shí)力有限企業(yè)的主要因素。相比微波爐行業(yè)的不景氣，國內電烤箱市場(chǎng)增長(cháng)迅速，在過(guò)去的3年里每年都實(shí)現50%以上的年增長(cháng)率，總的市場(chǎng)容量在三年里翻了兩番。
基于電烤箱持續迅猛的發(fā)展勢頭，眾多家電廚具設備巨頭紛紛進(jìn)入電烤箱行業(yè)。而格蘭仕和美的也在進(jìn)入后分別搶占了10%以上的市場(chǎng)份額，使市場(chǎng)排名前5的品牌市場(chǎng)占有率提升到75%以上；2008年，光波爐市場(chǎng)增長(cháng)亦很迅速，預計三年內，光波爐的增長(cháng)速度將更加迅速；未來(lái)5年內，我國將有29%的城市居民家庭準備購買(mǎi)整體廚房，市場(chǎng)空間將達到580億元。對于整體廚房市場(chǎng)，各大家電廚具設備企業(yè)早已備加關(guān)注，近年更是紛紛斥巨資進(jìn)入這一領(lǐng)域。我國整體廚房設備的發(fā)展前景十分廣闊。
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